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ZEN 然 Matcha

ZEN 然 Matcha

Mindset: FEEL 10:10

通常価格 £27.00 GBP
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静けさの中に、甘みが宿る。


春に一度だけ収穫される一番茶(ファーストフラッシュ)のみを贅沢に使った、セレモニアルグレードの抹茶。濁りのない明るい水色と、驚くほどすっきりとした飲み口が、一口目から感覚を澄ませてくれます。

苦みは穏やかで、飲み終えた後に口いっぱいに広がる天然の甘み。その余韻が、思考をやわらかく、自分自身へと還してくれます。

忙しい朝にも、ふと立ち止まりたい瞬間にも。自分を整え、大切にするための、静かな一服です。


[FEEL 10:10]


一日をはじめる前の、ひとつの儀式。凛とした朝のあわいに、そっと寄り添う逸品です。


Brewing Guidelines

•       抹茶: 茶さじ2杯

•       湯量: 60〜70ml

•       湯温: 約80℃


1.     茶碗を温め、抹茶を茶こしでふるう。

2.     約80℃のお湯を注ぎ、茶筅で20〜30回、リズムよく泡立てる。

3.     きめ細かな泡が立ったら完成。

Profile

•       品種:さえみどり

•       収穫:一番茶(ファーストフラッシュ)のみ使用

•       グレード: セレモニアル

•       水色: 明るく鮮やかな緑

•       カフェイン: 中程度

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