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ZEN 然 Matcha
ZEN 然 Matcha
Mindset: FEEL 10:10
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£27.00 GBP
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静けさの中に、甘みが宿る。
春に一度だけ収穫される一番茶(ファーストフラッシュ)のみを贅沢に使った、セレモニアルグレードの抹茶。濁りのない明るい水色と、驚くほどすっきりとした飲み口が、一口目から感覚を澄ませてくれます。
苦みは穏やかで、飲み終えた後に口いっぱいに広がる天然の甘み。その余韻が、思考をやわらかく、自分自身へと還してくれます。
忙しい朝にも、ふと立ち止まりたい瞬間にも。自分を整え、大切にするための、静かな一服です。
[FEEL 10:10]
一日をはじめる前の、ひとつの儀式。凛とした朝のあわいに、そっと寄り添う逸品です。
Brewing Guidelines
Brewing Guidelines
• 抹茶: 茶さじ2杯
• 湯量: 60〜70ml
• 湯温: 約80℃
1. 茶碗を温め、抹茶を茶こしでふるう。
2. 約80℃のお湯を注ぎ、茶筅で20〜30回、リズムよく泡立てる。
3. きめ細かな泡が立ったら完成。
Profile
Profile
• 品種:さえみどり
• 収穫:一番茶(ファーストフラッシュ)のみ使用
• グレード: セレモニアル
• 水色: 明るく鮮やかな緑
• カフェイン: 中程度
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