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SUMI 澄

SUMI 澄

Mindset: CLEAR 06:14

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朝の静けさに、澄み渡る一杯を。

 

標高400～600メートルの高地で育まれた、一番茶の若葉だけを厳選。
茶師の手による繊細なブレンドは、やさしい甘みと上品な渋みが調和し、くるみを思わせる個性的な味わい は、心と頭をすっきりと整え、朝の目覚めにぴったりの味わいです。

 

[CLEAR 06:14]

 

一日の始まりに、静かなあわいで自分と向き合う時間を。

おすすめの淹れ方

  • 茶葉: 5g 
  • 湯量: 200ml 
  • 湯温: 80℃ 
  • 抽出時間：60秒 

1. ティースプーン約1杯の茶葉をポットに入れる。

2. 80℃のお湯を注ぐ。

3. 60秒待って抽出。

旨みを閉じ込めた最後の一滴まで丁寧に注ぎ切り、二煎目・三煎目もお楽しみください。 

（二煎目以降は高めの温度で淹れて頂くのがお勧めです)

プロファイル

  • 品種: 複数の品種から選び抜かれた茶葉 
  • 合組: 茶匠が厳選したブレンド
  • 製法: 浅蒸し製法 
  • 水色: 黄みがかった淡い黄緑色 
  • カフェイン: 中程度

ペアリング

[風味] さわやかでクリアな味わい 

[食べ物] レモンケーキ、はちみつヨーグルト、マーマレードをのせたトーストなど、軽やかでほのかな甘さのある 食べ物と相性抜群 

[時間] 日の始まりに、心を整え集中力を高めるのに最適 

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